WAM Hotel Patagónico
Gerencia General y dirección integral de una operación hotelera full service, incluyendo alojamiento, gastronomía, eventos, administración, ventas y experiencia del huésped.
Perfil profesional · Hospitality · Operations
Alfredo Eduardo Aued
Hospitality & Operations Executive
Más de dos décadas de trayectoria en dirección hotelera, gastronomía, turismo y organizaciones intensivas en servicios, combinando gestión económica, operación, experiencia del cliente y liderazgo de equipos.
Trayectoria profesional
Gestión construida desde la operación
La carrera profesional de Alfredo Eduardo Aued se desarrolló principalmente en hotelería, gastronomía, turismo y servicios. Su experiencia combina la conducción integral de operaciones, responsabilidad sobre resultados, coordinación de equipos multidisciplinarios y una mirada centrada en la experiencia de huéspedes y clientes.
El trabajo cotidiano en organizaciones de servicio fue también el punto de partida para una mirada más amplia sobre liderazgo, cultura operativa, toma de decisiones y construcción de negocios.
Munster Irish Pub & Restaurant
Gerencia general de una operación gastronómica integrada al hotel, con foco en F&B, experiencia, equipos y vínculo con la comunidad local.
Hotelería, turismo y operaciones
Experiencia previa en Las Restingas, Rumbo 90, ETAP y Everything S.R.L., en funciones vinculadas con dirección hotelera, turismo, operaciones y gestión empresarial.
Actividad institucional y sectorial
Participación en el ecosistema hotelero y gastronómico
La trayectoria profesional también incluyó participación en espacios institucionales y sectoriales de la hotelería, la gastronomía y el turismo de Comodoro Rivadavia. Estas referencias públicas documentan distintos momentos de esa actividad.
AHT · 2020↗
FEHGRA · 2020↗
FEHGRA Comodoro · 2020↗
Diario Crónica · 2020↗
ADNSUR · 2020↗
Ente Mixto Comodoro Turismo
La Asociación de Hoteles de Turismo registró a Alfredo Aued, de WAM Hotel Patagónico, como suplente del representante de AHT en el directorio del Ente Mixto Comodoro Turismo.
Comisión Directiva de la Filial Patagonia Central
FEHGRA informó la renovación de autoridades de su filial Patagonia Central e incluyó a Alfredo Aued entre los integrantes de la nueva Comisión Directiva.
Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de la Patagonia Central
La entidad local documentó la integración de Alfredo Aued, de WAM Hotel Patagónico, a la nueva Comisión Directiva.
Una mirada sectorial desde la gestión gastronómica
Durante la pandemia, Diario Crónica entrevistó a Alfredo Aued como gerente de Munster sobre el impacto operativo y económico de las restricciones en la actividad gastronómica.
Renovación de la Comisión Directiva sectorial
ADNSUR registró la incorporación de Alfredo Aued, de WAM Hotel Patagónico, a la Comisión Directiva de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de la Patagonia Central.
Las referencias anteriores enlazan a publicaciones originales de organizaciones y medios externos. Se presentan como documentación pública de la trayectoria y participación sectorial.
Publicaciones
Experiencia, hotelería e inteligencia artificial
Además de la actividad ejecutiva, Alfredo Eduardo Aued desarrolla proyectos editoriales sobre gestión, hotelería, gastronomía, liderazgo y los cambios que introduce la inteligencia artificial en la manera de buscar, comprender y elegir hoteles.
Substack
Bitácora de un Hotelero
Reflexiones sobre hotelería, gastronomía y liderazgo construidas a partir de experiencias de gestión.
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Conversaciones sobre hotelería e inteligencia artificial y sobre cómo cambia la forma en que los viajeros descubren y evalúan hoteles.
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Perfil profesional, experiencia, publicaciones y conversaciones vinculadas con hospitality y operaciones.